Whiskybuffet - Whiskydinner

Am 05. Mai 2012 um 20.00 Uhr.

Das Dinner ist bereits ausgebucht !

Vorspeisen

Kalt geräucherte Meeresfische mit Meerrettichsahne

Medaillons vom Lamm auf Whisky- Belugalinsensalat

Mariniertes Roastbeef in der roten Pestokruste dazu Teufelssoße

Rosa gebratene Entenbrust auf Orangen-Whiskybett

Pikante Salatauswahl vom Land und aus dem Meer

Hauptgänge

Bouillon von heimischen Fischen und Kräutern

Kabeljaufilet auf Schwarzwurzel-Chevreekartoffel-Ragout

Truthahnbrust in Curry mariniert, auf Mangorisotto, dazu Kaiserschoten              

Leicht geschmorter Rinderbug, im Ganzen gebraten mit Rosmarienkartoffeln und Speckbohnen

Desserts

Mousse au Whisky

Creme Karamell mit Waldbeeren und Whisky-Sabayone   

Cremige Eisauswahl

Internationale Käseplatte mit Trauben, Nüssen und Whiskysenf

Auswahl an hausgebackenem Brot, Butter

Preis pro Person (Buffet und Whiskys) 49,00 €