Whiskybuffet - Whiskydinner jetzt anmelden!!!

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Vorspeisen

Hausgeingelegter Maltwhisky-Lachs mit Senf-Dillsauce & Creme Fraîche

Medaillons vom Schweinefilet an Rucolasalat mit Whiskydressing

Shrimps- und Muschelsalat mit leicht rauchiger Note

Eingelegtes Gemüse Blend-Ausbackteig mit Zitronenmoussline

Spargelsalat mit Schinken und einer Whisky-Sesam-Vinaigrette

Salatauswahl aus Holsteiner Landen


Hauptgänge

Hausgeräucherte eingelegte Hähnchenbrust auf Kartoffel-Zucchinigratin

Kieler Pannfisch mit Zwiebellauch, Cherrytomaten & Kartoffel-Lauchgratin

Roastbeef –am Stück gebraten- unter der Bourbonkruste mit Whiskybernaise


Desserts

Schottische Scotchwhiskycreme mit eingelegten Beeren

Rhabarberstrudel mit Karamelsauce
   
Eisauswahl und hausgemachtes Sorbet


Baguette, Brotauswahl, Butter

Preis pro Person (Buffet und Whiskies) 49,00 €

Die Whiskyauswahl zum Dinner

Aberlour 1989 56,8%Vol. Simply Great Whisky
Macallan McNeill's Choice
Arran 12Jahre Messewhisky Martin's Weindepot
Amrut Fusion Prineus
Glenlossie 1984 25Jahre Maggie Miller
Sherry Submarine Stupid Cask Cadenhead's
Bunnahabhain 1997 12Jahre Heavily Peated Gerd Döring
Caol Ila 10Jahre Pomerol Finish Whiskymax
Leadig Acolon Finish Franken 1997 12Jahre 55%Vol. Chieftains